Ernährung

Ernährung von Senioren

Warum ältere Menschen nichts mehr essen.

Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe in einer guten Mischung sollte die Nahrung für Menschen in jedem Lebensalter enthalten. Daran ändert sich auch bei der Ernährung im Alter nichts. Was sich allerdings bei älteren Menschen ändert, ist der Stoffwechsel. Weil die Körper von Senioren weniger Muskelmasse, dafür aber oft einen höheren Anteil an Fett aufweisen, sinkt der Energieumsatz. Ältere Menschen brauchen etwa 200 bis 300 Kalorien weniger am Tag. Für die Ernährung im Alter heißt das: Gut sind vor allem Lebensmittel, die weniger Kalorien und eine hohe Nährstoffdichte aufweisen.

Im Alter lassen Appetit und Durst nach. Verfälscht oder nicht mehr richtig empfunden wird auch der Genuss bei der Einnahme von Lebensmitteln. Das ist zunächst etwas ganz Natürliches. Wenn bei der Ernährung älterer Menschen das Essen nicht mehr als etwas Angenehmes wahrgenommen wird, lassen Lust und Freude daran nach. Sinn und Zweck der Seniorenverpflegung muss es deshalb sein, älteren Menschen die Lust am Essen zu erhalten oder sie ihnen auf natürliche Weise zurückzugeben. Auch ein hohes Alter, Krankheiten oder Veränderungen des Körpers erschweren die Ernährung im Alter. Die regelmäßige Einnahme von Medikamenten kann bei der Senioren Ernährung die Tätigkeit von Magen und Darm stören.

Deshalb spielen Zuwendung und Geduld bei der Ernährung von Senioren eine zunehmende Rolle. Die professionellen Pflegekräfte von Senihelp24 nehmen sich für jeden Pflegenden ausreichend Zeit, um liebevoll und individuell auf ihn einzugehen.

Worauf bei der Ernährung von Senioren zu achten ist.

Für die gesunde Ernährung von Senioren wird ein werthaltiges Essen immer wichtiger. Einen guten Wert hat ein Nahrungsmittel immer dann, wenn es ausreichend gute Inhaltsstoffe aufweist. Für die Ernährung älterer Menschen sind das in erster Linie Nährstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Im Alter treten Krankheiten nicht zwangsläufig auf. Oft sind sie ein Ausdruck dafür, dass über Jahre eine gesunde und natürliche Lebensführung vernachlässigt wurde. Nicht alles lässt sich durch eine gute Seniorenverpflegung reparieren. Doch eine gute Ernährung im Alter kann den körperlichen Abbau zumindest aufhalten. Die Senihelp24-Pflegekräfte nehmen den Essensplan jedes Pflegenden unter die Lupe und achten darauf, entsprechende Kost zuzubereiten und zu servieren.

Was sind die Ziele von Verpflegung und Ernährung im Alter?

Die Ernährung älterer Menschen soll den Körper nicht nur mit den lebensnotwendigen Stoffen versorgen. Die Ernährung im Alter sollte auch ein Genuss bleiben, denn darüber vermittelt sich Lebensfreude. Sie ist für ein gesundes Alter zwingend notwendig. Ihr Essen sollte deshalb nicht nur schmecken, sondern auch Spaß machen. Darauf legen unsere Senihelp24-Pflegekräfte besonderen Wert. Denn die Zufuhr von Energie rückt bei der Senioren Ernährung mehr und mehr in den Hintergrund.

Wichtiger wird bei der Senioren Ernährung dagegen eine vitaminreiche Kost. Achten Sie bei Ernährung im Alter deshalb auf aromatische, farbintensive Lebensmittel. Diese verfügen über eine hohe Dichte an Vitalstoffen. Außerdem enthalten sie wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Die schonen die Zellen, regulieren den Stoffwechsel und entschlacken.

Auch Kost, die reich an Mineralien ist, spielt bei der Senioren Ernährung eine immer wichtigere Rolle. Eiweiß als Vitalstoff erhält die Muskulatur. Gute Muskeln entlasten die Gelenke, das verhindert Stürze.

Tipps für die Ernährung im Alter!

Vorlieben für ausgewählte Gerichte und Appetit auf bestimmte Speisen können sich vor allem bei der Ernährung älterer Menschen grundlegend ändern. Andere Einflüsse, wie der Zahnstatus oder chronische Krankheiten, stören die Aufnahme von Nahrung oder verbieten das Essen ausgewählter Speisen sogar. Um die Seniorenverpflegung abwechslungsreich zu gestalten, empfiehlt sich deshalb ein Ernährungstagebuch. Hier erhalten Sie eine nicht nur gute Übersicht, was getrunken und gegessen wurde. Es hilft auch, bestimmte Unverträglichkeiten bei der Seniorenverpflegung zu identifizieren und eine gute Ernährung im Alter zu sichern.

Für eine abwechslungsreichere Seniorenverpflegung notieren Sie für einen festgelegten Zeitraum: Was wird mit Vorliebe gegessen oder gern getrunken? Welche Speisen werden eher abgelehnt? Welche Mahlzeiten können von dem älteren Menschen noch selbst zubereitet werden? Welche Lebensmittel werden vom Betreffenden ohne Probleme gegessen? Was geht gar nicht mehr, zum Beispiel wegen Schwierigkeiten mit Zähnen oder dem Gebiss? Muss wegen Stoffwechselstörungen oder anderer Krankheiten eine Diät eingehalten werden? Empfiehlt sich über einen längeren Zeitraum eine Schonkost? Aus diesem Tagebuch und den Notizen lassen sich viel einfacher Pläne für die Seniorenverpflegung aufstellen. Damit kommt die wichtige und notwendige Abwechslung in den Speiseplan.

Diese Leistungen dürfen Sie bei der Ernährung im Alter von Senihelp24 erwarten

Gemeinsam mit Ihnen machen wir von Senihelp24 die Küche zum Mittelpunkt Ihres Haushalts:

Wir erstellen gemeinsam mit Ihnen einen Speiseplan.
Wir kaufen ein und bereiten die Speisen zu.
Wir achten auf Diätvorgaben und salzarme Ernährung.
Wir bereiten die Speisen gern mundgerecht zu.
Wir reichen Mahlzeiten, wenn nötig, an.
Wir achten auf die ausreichende Aufnahme von Flüssigkeit.

Das sollten ältere Menschen essen und das sollten sie nicht mehr essen.

Zur gesunden und vollwertigen Ernährung im Alter gehören neben Produkten aus Vollkorn vor allem ausreichend Obst und Gemüse. Abwechslungsreich wird die Ernährung von Senioren durch frische Milchprodukte, wenn möglich an jedem Tag der Woche. Dazu kommen Gerichte mit Fleisch in nicht zu üppiger Menge und gelegentlich eine Mahlzeit mit Fisch. Nicht zu empfehlen für die Ernährung älterer Menschen sind Lebensmittel, die viel Fett und Zucker enthalten. Sie sind arm an Nährstoffen und enthalten praktisch keine Vitamine. Bei der Senioren Ernährung werden sie deshalb möglichst gemieden.

So hilft Senihelp24 bei der Ernährung von Senioren:

Die Betreuungskräfte von Senihelp24 kümmern sich um Ihre gesunde und gute Ernährung im Alter. Sie versorgen Sie auf Ihren Wunsch täglich mit liebevoll gekochten und schmackhaften Mahlzeiten. Frische Zutaten sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung älterer Menschen. Deshalb spielen sie auch auf unseren Speiseplänen eine herausragende Rolle. Selbstverständlich richten wir uns nach Ihren Wünschen, etwa wenn es um Diätvorgaben oder um Schonkost geht.

FAQ – häufig gestellte Fragen zur Ernährung im Alter:

Wie verändert sich die Ernährung im Alter?

Im Alter nehmen Wassergehalt des Körpers und Knochenmasse ab, die Fettmasse nimmt zu. Wegen des sinkenden Bedarfs an Energie braucht der Körper bei der Ernährung älterer Menschen weniger Kalorien und Fette, dafür mehr Nährstoffe und Vitamine.

Wie sollten sich ältere Menschen ernähren?

Ältere Menschen sollten sich abwechslungsreich ernähren. Optimal bei der Ernährung älterer Menschen sind neben Lebensmitteln aus Vollkorn ebenfalls Obst und Gemüse sowie Fisch und frische Produkte aus Milch.

Was essen ältere Menschen am liebsten?

Bei der Senioren Ernährung geht der Trend zu kleineren Portionen, dafür mehrmals am Tag. Viele ältere Menschen lieben Kartoffeln, leichtes Geflügel und Soßen. Weniger wichtig bei der Ernährung älterer Menschen sind große Portionen.

Was kann man für Senioren kochen?

Ideal bei der Seniorenverpflegung sind Suppen, pürierte Kost sowie Fingerfood. Setzen Sie bei der Ernährung älterer Menschen auf Gerichte, bei denen das typische Aroma der Grundzutaten erhalten bleibt. Wichtig ist eine gute Konsistenz der Speisen, damit sie auf dem Teller geschmackvoll aussehen.